Mamá Framboise

Mamá Framboise

Mamá Framboise es una pastelería/cafetería con dos establecimientos ubicados en Madrid en Fernando VI y Goya.

‘Su concepto’ se inspira en el libro de Joanne Harris «Cinco cuartos de Naranja» en él que su protagonista, Framboise, evoca sus recuerdos de infancia siempre ligados a los dulces y viandas que preparaba con su madre. Sabores sencillos e ingredientes de alta calidad, ambiente acogedor y muy ‘chic’ (sobre todo el de Goya), varios ambientes, tonos cálidos y colores pastel… como corresponde. 

Sinopsis de Cinco cuartos de naranja de Joanne Harris:

Framboise, la protagonista de esta historia recuerda por unos instantes sus momentos de niña. Unos recuerdos que afloran con intensidad cuando vuelve a su pueblo natal en la campiña francesa y abre un coqueto restaurante que adquiere gran notoriedad gracias a las recetas de un cuaderno heredado de su madre.

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